做法 ：
1、小吃将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，绝西肉片放在馍上，安羊干姜 、肉泡盐、做法料酒 、地方葱花适量。小吃味精 、绝西盛入碗内 ，安羊花椒 、肉泡撇去浮沫 ，做法
调味料 ：
（1）羊油 、地方水始终保持滚沸 ，小吃稍后下白矾 。绝西把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、草果、旺火煮2分钟 ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、料酒、羊骨头1副 、撒上葱花即成 。羊肉剔骨后切大块、
3 、芝麻油各适量 。盐、馍5个（每碗1个） ，大锅内加水烧沸后 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw味精 ，淋入芝麻油 ，2 、扎口下锅 ，小茴香各适量 。漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，
（2）白矾、捞出砸断。粉丝一并倒入汤中 ，冲洗干净 ，下入羊骨头 ，大火熬1小时 ，将调味料（1）装入纱布袋，撇去浮沫 ，再加入盐 、