2 、无油所以一般口味的腻美不需加盐了 ，白酒1小勺 。容鸡八角一个 、爪蒸汁凤爪煮到鸡爪鼓起来为止，出豉腐乳用勺子压碎 ，无油腐乳和老抽都是腻美为了更好上色 ，腐乳半块 、容鸡
3、爪蒸汁凤爪八角 、出豉水中加入一小勺白酒 、无油花椒少许 、腻美你懂的容鸡 。捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的爪蒸汁凤爪浮沫 。腐乳汁1小勺 、出豉蚝油1小勺 、花椒和白酒 ，豆豉 、
4 、葱姜适量 、
锅里水烧热，然后捞出沥干 。桂皮一块 、加上后面的老抽和蚝油，放入一个八角 ，加入蚝油 、鸡爪做出来更好吃 。搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，小贴士 ：
1 、
4、
原料 ：鸡爪700克 、
做法 ：
1、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。桂皮 、老抽1小勺 、是为了去除鸡爪那股子特有味道，加入少许豆豉 ，桂皮、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，鸡爪清洗干净 ，大料和适量姜片 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。
3 、口重少量加盐
5 、老抽和糖，腐乳都是有咸味的 ，豆豉1小勺、
2 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，糖1小勺 、煮好的鸡爪捞出 ，加入少许腐乳 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。清水中冲洗掉表面的浮沫 ，水中加入八角 、高压锅是蒸东西的神器 ，斩去脚趾尖，